狗牯脑 遂川三宝之一

狗牯脑 遂川三宝之一

【冲泡方法】

知名度：★★★★

水温 85℃

用具 玻璃杯

投茶 量3~5克

投茶方法 上投法

【品质特征】

外形 条索紧结秀丽，匀整纤细。

色泽 碧中微黛，表面覆盖一层细软的白茸毫，莹润生辉。

汤色 清澄而略呈金黄。

口感 清凉芳醇，香甜沁人肺腑，回味甘甜持久。

香气 清香高雅，略带花香。

叶底 黄绿细嫩。

干茶

茶汤

叶底

【行家选购】

【品茶评茶】

正宗产地 江西省吉安市遂川县。

参考价格 一般在50元/50克左右。

【紧结秀丽，莹润生辉】

冲泡后，嫩绿的叶芽上下翻滚，徐徐绽放开来，茶水清亮，清香中略带花香，品饮起来香甜润喉，沁人心脾。

狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，为遂川三宝之一。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北5千米处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。

狗牯脑茶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。从采摘到制作，工艺独特、精细，独具匠心，成茶形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软的白绒毫，莹润生辉。

茶中逸事

相传，清朝嘉庆年间，有位木排工梁为镒，年轻时因家境贫困，受雇为别人放木筏，经遂川河入赣江进入长江运送木材到他乡。一次送货途中，不幸遭遇了山洪暴发，木排被洪水冲散，木材被急流冲走。梁为镒落得流浪南京，行乞为生，后遇一寡妇杨氏收留，结为夫妻。杨氏精于种茶、制茶，由于梁为镒思念家乡，夫妻俩便从南京带着茶籽，回到汤湖，买下了狗牯脑山，修造茅屋，定居种茶。第一代狗牯脑茶由此诞生，至今已经承传了六七代人。