蒙顶甘露如甘泉、如美露

【冲泡方法】

知名度：★★★★★

水温 85℃

用具白瓷盖碗或玻璃杯

投茶量3~5克

投茶方法下投法

【品质特征】

外形卷曲紧秀，茸毫遍布。

色泽嫩绿油润或银绿泛黄。

汤色碧清微黄，清澈明亮。

口感滋味鲜爽，浓郁回甜，有那种香而醇、厚而柔、滑而润的感觉。

香气香气馥郁，芬芳鲜嫩。

叶底嫩芽秀丽、匀整。

干茶

茶汤

叶底

【行家选购】

正宗产地四川省雅安市名山县蒙顶山一带。

参考价格蒙顶甘露历来因为产量稀少，所以价格偏贵。蒙顶甘露特级茶的价格一般在200元/50克左右，一级茶为80元/50克左右。

【茶中故旧，名茶先驱】

“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。”蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。因其主要产于山顶而得名“蒙顶茶”，又因味道鲜美、爽滑回甘，饮之如甘泉、如美露，饮后齿颊留香、余韵不绝，而得“甘露”之名。古往今来，蒙顶茶受到众多茶中爱好者的赞誉，宋代文人曾在《谢人寄蒙顶新茶诗》中称赞道：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”而写在蒙顶山正门上的一副对联更是最好的代表，“扬子江中水，蒙顶山上茶”。

【品茶评茶】

蒙顶甘露满身带毫毛，刚冲泡出来的茶汤会显毫略浑，但只要静置片刻，茶汤就会变得黄绿明亮。第一泡茶汤味道浓郁回甘，第二泡滋味鲜醇，唇齿留香。

蒙顶山正门

茶中逸事

西汉时，有一位名叫吴理真的少年，父亲早逝，家境贫寒，母亲积劳成疾，靠他每天上蒙顶山割草拾柴，换米糊口，为母亲治病。

一日，吴理真拾好柴后，因口干得直冒火，顺手揪了一把路边的绿叶，放在口里慢慢咀嚼，结果不仅口渴渐止，且困乏渐消，精神倍增。他颇感奇异，便又摘了些带回家中。他用开水冲泡后给母亲喝下，母亲也果然精神好了许多。连服数天后，母亲病情大大好转，续饮月余，竟然身体康复。有乡亲们病了，他也用这种叶子泡水给他们饮用，效果也很好。

可这种树不多，于是他决定培育更多的茶树来治病救人。他翻山越岭，采摘茶籽，最终在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，种下七株茶树，后人称之为“仙茶”，他本人被称为“种茶始祖”、“甘露大师”。