贵定云雾贵州之冠，形如鱼钩

【冲泡方法】

水温 80℃

用具玻璃杯

投茶量3~5克

投茶方法上投法

【品质特征】

知名度：★★★★

外形状如鱼钩，弯曲。

色泽嫩绿，披毫。

汤色嫩绿清澈。

口感醇厚，经久耐泡，有一杯香、二杯浓、三杯甘又醇，四杯五杯韵犹存的特点。

香气浓烈，有浓厚的蜂蜜香。

叶底嫩匀明亮。

【行家选购】

正宗产地贵州省贵阳市贵定县云雾山。

参考价格属贵州特产，当地价格为5~10元/50克。

【茶气似伞又似云】

贵定云雾茶曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰。贵定县产茶历史悠久，清光绪年间，贵州巡抚曾献云雾鸟王贡茶两匣给朝廷。

《中国文艺集成志书》中详细描绘了贵定云雾茶冲泡的情形：“杯盖一揭，只见杯中冒出一股白气，先像一把伞，后像一朵云，慢慢升上天空，所以叫云雾茶，又叫白云茶。”

干茶

茶汤

叶底