东方美人 由维多利亚女王赐名

东方美人 由维多利亚女王赐名

【冲泡方法】

知名度：★★★★

水温 80℃~90℃

用具 陶瓷茶具

茶水比例1∶50

冲泡时间1~3分钟

【品质特征】

外形 芽叶肥大，白毫显露。

色泽 白、绿、黄、红、褐五色相间。

汤色 橙红明亮，呈琥珀色。

口感 甘甜醇厚。

香气 熟果香和蜂蜜香。

叶底 红亮透明。

干茶

茶汤

叶底

【行家选购】

正宗产地 台湾新竹县的峨眉、北埔地区和苗栗县的头屋、头份、三湾一带。

参考价格 特级夏茶的价格一般在40~100元/50 克。

【没农药的自然生态茶】

东方美人茶，又称“膨风茶”，茶农们都称之为“番庄乌龙”，因其茶芽白毫显著，又被称为“白毫乌龙茶”。属半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶，一般的发酵度为60%，也有些多达75%~85%，因此不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。东方美人茶是自然生态茶，没有农药，天然的蜜香味是其一大特色，茶芽肥大，色泽鲜艳，五色俱全。

据说，东方美人茶名字的由来还与英女王有关。相传一百多年前，英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，又因其来自东方的福尔摩沙（葡萄牙人对台湾的美称，即美丽之岛），便赐名为“东方美人茶”。

【品茶评茶】

冲泡出的茶汤，颜色比其他的乌龙茶汤更浓，成明澈鲜丽的琥珀色，恰似东方古典美人的诱人美感。

茶中逸事

东方美人茶原称为膨风茶（“膨风”是台湾俚语“吹牛”之意），原名的由来有多种说法。

一种说法是某位客家茶农硬是将被虫咬后的茶叶勉强制成五颜六色的茶，再运到台北向洋行商推销这种茶叶“新品种”。因其喝起来有蜂蜜的郁香与苹果的清香，洋商以为是制茶技术的创新改良，便出高价大量收购。其他茶农认为这位客家茶农“膨风”得厉害，便把他的茶甚至是客家人制的这种茶，都叫“膨风茶”。

另一种说法是说日治时代一位来自新竹郡北埔庄的茶农，到台北参展销售自制的茶叶，因风味独特，被总督府的高官以相当于当时乡长20多倍月薪的高价收购。他回家后告知邻里乡人，大家却并不当真，只当他“膨风”罢了。