四川藏茶 品质优良，经熬耐泡

四川藏茶 品质优良，经熬耐泡

【冲泡方法】

知名度：★★★★

水温 100℃

用具 紫砂壶或盖碗

茶水比例1∶50

冲泡时间1~3分钟

【品质特征】

外形 质感粗老，且含有部分茶梗，叶张卷折成条。

色泽 鲜红明亮。

汤色 棕褐，有如猪肝色。

口感 清饮滋味平和，用来烹煮茶饭，味鲜清纯，香甜可口。

香气 纯正，有老茶的香气。

叶底 棕褐粗老。

干茶

茶砖

【行家选购】

正宗产地 四川省雅安、荥经、天全、名山及都江堰等地。

参考价格 原料都很粗老，因此价格都不贵。

【又称为“边茶”】

四川藏茶，又称为边茶，生产历史悠久，主要产于雅安、荥经、天全、名山及都江堰等地。自宋朝以来历朝官府推行“茶马法”，四川藏茶就成为了主要交换物资；明朝就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”；清朝乾隆年间，规定雅安、天全、荥经等地所产的边茶专销康藏，称“南路边茶”，主要花色有康砖和金尖；而灌县、祟庆、大邑等地所产边茶则专销川西北松潘、理县等地，称“西路边茶”，主要花色有方包茶。南路边茶质量优良，经熬耐泡，最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用，深受藏族人民的喜爱。西路边茶的原料比南路边茶更粗老。

【品茶评茶】

四川边茶更适合于一直保持着古老的煮饮习惯，不仅口感神韵更佳，各项保健功能也更为突出。

茶中逸事

四川边茶，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等，最早的记载出现于唐贞观十五年，文成公主和亲吐蕃，带去雅州茶叶。由于进藏路途遥远，茶叶在马背上经长时间的日晒雨淋，自然发酵而成了一种特殊茶类。

四川边茶自古以来与藏族及西北的蒙古族、维吾尔族、回族、羌族等民族的日常生活紧密相关，并有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”等诸多的深切感悟和体会。