黄茶的冲泡

黄茶的冲泡

用茶 君山银针

水温 85℃

推荐茶具 玻璃杯、盖碗或瓷壶

步骤

①备具：准备茶具，取适量茶叶，同时将水烧开凉至80℃左右备用。②温杯：向玻璃杯中倒入少量开水，旋转杯体，温烫杯内壁，然后将水倒掉。③冲水：向杯内注水至1/3。

④投茶：将茶拨入杯中。⑤润茶：轻轻旋转杯子，浸润茶叶。⑥冲泡：向杯中高冲水至七分满，观赏完茶舞后，即可品饮。⑦赏茶：欣赏茶叶从水的顶部慢慢沉下去，在水中伸展，俗称“茶舞”。