三看三闻鉴干茶 三看 一看干茶。不同种类的茶是以不同的形态呈现的，分芽茶、叶茶、珠茶及条索茶，不同茶的色泽、质地 …

购茶要重品质，轻级别 同样的茶叶，不同的店家报出的价格甚至可能上下差出1000多元，这让不懂茶叶的普通消费者根本无 …

区分高山茶与平地茶 俗话说“名山产名茶”，很多名茶确实都产自名山。一般来讲，高山茶优于平地茶，这是由两者不同的气候 …

巧辨陈茶与新茶 一般来说，新茶是当年春季从茶树上采制的头几批鲜叶经加工而成的茶；上一年甚至更长时间以前采制的茶叶加 …

二 知茶会买也要会冲泡 手到擒来买好茶 5个方面鉴定茶叶优劣 什么样的茶才是好茶呢？购买时如何才能快速鉴定茶叶 …

茶叶鲜叶的规格 茶叶鲜叶的规格有芽、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、一芽五叶。根据叶子展开程度的不同，可以分为一芽一 …

采茶不只是劳动，更是艺术 茶叶的好坏虽然在很大程度上取决于加工技术，但是茶叶的采摘也是不可忽视的一个重要因素。事实 …

花茶，吸花香而成的香片 花茶是将有香味的鲜花和新茶一起闷制，待茶将香味吸收后再把干花筛除而成。 茶坯吸香：采摘的 …

黑茶，油润黑色渥堆出 黑茶属后发酵茶，大多数黑茶采用较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥等工序制成。其中， …

乌龙茶，摇青摇出绿叶红镶边 乌龙茶属于半发酵茶，加工工艺主要有晒青、晾青、做青、杀青、揉捻（包揉）及烘焙等工序。 …